silvaner franken geschmack

Der Blaue Silvaner stellt so etwas wie das Mysterium des Rebsortenspiegels im deutschsprachigen Raum dar. You can decide which categories you want to allow.
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Während in Franken die Anbaufläche des Silvaners in den vergangenen Jahren stabil geblieben ist, wurde in Deutschland Jahr für Jahr weniger Silvaner angebaut. Silvaner: In Franken seit über 350 Jahren zuhause Seit mehr als 350 Jahren wird in Franken Silvaner angebaut, wobei die Traube nicht aus Bayern stammt, sondern aus dem benachbarten Österreich, von wo aus sie im 17. Angebaut wird er auf nur wenigen Hektar, die statistisch kaum erfasst sind, man kann aber von gut 30 Hektar Rebfläche mit Schwerpunkt in Franken ausgehen. Körperreich, mineralisch und lang im Abgang ergänzt die Silvaner Spätlese die besonderen Momente im Leben perfekt.Wir bieten Ihnen unseren Silvaner als Kabinettswein und als Spätlese.Sie entscheiden, welche dieser Stufen Sie bevorzugen. Sein elegantes Süße- Säure Spiel unterstützt diesen Gesamteindruck.Er ist ein idealer Begleiter zu Fisch- und Spargelgerichten.Unser Silvaner Kabinett zeichnet sich durch seine fruchtige belebende Art aus.Sein Geschmack ist geprägt durch Aromen von heimischen und exotischen Früchten.

Geschmack. Beschreibung. The aromas often resemble flowers and plants, or melons, yellow plums and apples. Während dieser Zeit harmonisiert sich die Säure. Während der Qualitätswein ein leichtfüßiger Begleiter in vielen kulinarischen Situationen darstellt, besitzt der Kabinettwein mehr Fülle, einen höheren Reifegrad und mehr Körper. Silvaner comes from a natural cross between Traminer and Österreichisch Weiss (literally Austrian white) and is one of the oldest grape varieties.

Jahrhundert aus Österreich über die Landesgrenze und pflanzten sie in Franken erstmals auf deutschem Boden an. Die weiße Rebsorte Blauer Silvaner wird heute nur sehr selten angebaut und gilt als eine Mutation des Grünen Silvaners oder dessen Mutation. Silvaner comes from a natural cross between Traminer and Österreichisch Weiss (literally Austrian white) and is one of the oldest grape varieties.


Unser Silvaner-Kabinett ist ein edler Begleiter eines schönen Essens, aber auch ein Einzelgänger, der gut zu Käse oder Wurstspezialitäten passt. Die gekühlte Gärung ist die Grundlage unserer frischen, fruchtigen Weine. It was once the most important grape in Germany. Durch diese Art der Klärung bleiben die aromagebenden Inhaltsstoffe erhalten. With its delicate, earthy and fruity tones and easily digestible acid, Silvaner makes an excellent food match, classically with asparagus, but also excellent with fish. ...läuft … In 1659, the cultivation of Silvaner was first documented in Germany, namely in Castell (Franken). Der Silvaner hat als traditionelle Sorte in den vergangenen Jahren an Bedeutung gewonnen.

Er arbeitet seine Philosophie und die Besonderheiten des jeweiligen Jahrgangs heraus, von fruchtig voluminös bis mineralisch leicht reicht hier das Spektrum.

Im Frühjahr erfolgt das Abfüllen und die Etikettierung unserer Weine. These cookies are used, to allow a proper news feed on our website. Blauer Silvaner, fasziniert mit seinem unverkennbaren Geschmack. Sein Geschmack ist geprägt durch Aromen von heimischen und exotischen Früchten. This includes cookies that are necessary for the operation of the site, as well as those that are only used for anonymous statistical purposes, for personal settings or to display personalized content. Im Geschmack würzig frisch, eine leicht cremige Art mit schönem unkomplizierten Abgang. Durch kontrolle der Temperatur wird der Most zum Wein. Über Nacht klärt sich der Saft mit Hilfe der Schwerkraft. Sein Duft ist unvergleichlich-fein und erinnert unvermittelt an Früchte wie dem Apfel oder der Birne, der sich, ja nach Reife des Weines, verstärkt und sogar an Litschis oder Quitten erinnert. Wir geben unseren Weinen Zeit und lassen sie reifen. Probieren Sie einfach.Unser Silvaner Spätlese präsentiert sich jugendlich Frisch und belebend.Er wird durch seine reifen Aromen von heimischen und exotischen Früchten geprägt.Körperreich und nachhaltig ist unser Silvaner Spätlese ein idealer Begleiter zur Brotzeit und deftigen Speisen.Unser Silvaner Kabinett zeichnet sich durch seine fruchtige belebende Art aus.Sein Geschmack ist geprägt durch Aromen von heimischen und exotischen Früchten. Die  Aromatik bleibt im Wein und verflüchtigt sich nicht im Keller. Auch wenn Franken für Silvaner-Wein und den Bocksbeutel steht, gibt es noch weitere Flaschenformen und Produkte.

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